Продукты

• Фарш 1 кг., грибы 500 гр., лук 1 шт., рис 150 гр., сулугуни 150 гр., майонез 4 ст.л., специи по вкусу, соль.

Рис отвариваем в подсоленной воде на медленном огне  20 минут (1 часть риса/2части воды). Фарш, рис, соль, специи хорошо перемешиваем.

Грибы нарезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Из фарша формируем тефтельки. В центре делаем углубления.

Каждую тефтельку смазываем майонезом. В углубление выкладываем жареные грибы.

Запекаем тефтели в разогретой до 175 градусов духовке 35 минут.

На готовые тефтели выкладываем тёртый сыр, как это показано на фото. Запекаем ещё 5 минут разогрев духовку до 200 градусов.

Приятного аппетита!!!