• Для теста: Кефир - 500 мл, дрожжи - 4 ч.л.
• Яйцо – 2 шт., мука 1 кг.+-200гр., соль - 2 ч.л,сахар - 4 ч.л,вода-200мл.
• Сыр -150 гр.
• Укроп, кунжут, яйцо для смазывания

Соединяем тёплый кефир, дрожжи, соль, сахар, 250 гр. муки.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем 2 яйца, 200 мл. воды и оставшуюся муку.

Замешиваем тесто.

Добавляем рубленную зелень и натёртый на средней тёрке сыр.

Хорошо перемешиваем.

Оставляем тесто в тёплом месте на 30-40 минут.

Из теста формируем булочки, размером с теннисный мячик.

Каждую булочку обмакиваем в кунжут и смазываем взбитым яйцом.

У меня получилось 32 булочки.

Оставляем булочки в тёплом месте для расстойки на 1 час.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Подаём с супом, бульоном, к чаю.

Приятного аппетита!!!